为响应绿色展览和环保餐饮，今届美食博览秉承＂绿色展览齐出力，减废回收要积极＂的理念，推出多项环保措施，不少参展商也提供各类环保消费优惠，进一步推动源头减废。
五展汇聚逾2,100家参展商
8月1日，香港贸发局副总裁周启良于媒体发布会上表示：＂为期五天的美食博览是一年一度的城中美食盛会，今届博览的‘尊贵美食区’更新增‘咖啡‧醇香’主题，展示精品咖啡及相关特色产品。＂周启良说，五项于八月举行的展览盛事汇聚逾2,100家参展商，当中包括1,570多家来自20多个国家和地区的美食博览参展商，而美食博览更秉承绿色展览的宗旨，在今年推出了多项环保措施，包括扩大餐具借用服务规模、增设自助清洗餐具区域，也鼓励参展商向自备餐具的入场人士提供优惠，缔造绿色餐饮文化。
美食博览增设＂咖啡‧醇香＂主题（8月15至19日）
第30届美食博览分设＂公众馆＂、＂尊贵美食区＂及＂贸易馆＂，当中备受瞩目的是于8月15至18日向公众开放的＂尊贵美食区＂，区内云集90多家参展商。而今年新增设的＂咖啡‧醇香＂，则联同＂亚洲‧料理＂、＂欧美‧恋馔＂、＂甜艺‧闲情＂及＂绿色‧味力＂，以五大主题呈献来自香港及环球的知名品牌和珍馐百味，其他特色产品还有加入了咖啡酿造的香港手工啤酒、添加了松露片的松露雪糕以及放进冰箱一晚即可食用的日本梅酒雪葩。＂公众馆＂汇聚接近600家展商，分设中国内地、加拿大、日本、韩国及台湾五个地区展馆，于8月15至19日为入场人士打造国际美食盛宴，当中的特色食品包括由香港品牌首创的藜麦花胶糖水、透心凉冰雪爆谷、12款印上香港特色景点插画的日本清酒，以及正宗原只德国咸猪手，务求让一众饕客大快朵颐。＂公众馆＂内的＂美食荟萃廊＂网罗了30多个知名饮食品牌，包括阿波罗、超力、奇华饼家、美心、日清、安记海味、大班等，还有今年新加入的恒香老饼家、欧洲食品（European Gourmet）和正官庄。为配合公众对健康饮食的日益注重，香港蔬菜统营处及鱼类统营处也会在场介绍香港优质渔农产品。于8月15至17日开放的＂贸易馆＂，首两天只面向业内买家，第三天则一并开放予持票公众人士入场。馆内汇聚超过900家展商，包括22个地区展馆，并特设＂中医药展区＂及＂清真食品区＂两大主题产品区。精选产品包括日本有田黑毛和牛、法国诺曼第苹果气酒、多款口味的泰国低卡路里沙律酱等。＂晚市‘着数’特区＂订于展览首四天，于晚上7至10时举行，入场人士可以享受超过30家参展商提供的额外优惠。博览期间，主办方将举办一系列精彩活动，包括邀得17位星级名厨即场下厨。其他精选活动还有《食通湾仔2019-2020》饮食文化地图发布会、为爱好咖啡人士配对不同口味朱古力的＂Coffee X Chocolate–Find the Perfect Match＂，以及餐桌礼仪讲座。
扩大餐具借用服务 增设自助清洗餐具区
今届美食博览秉承＂绿色展览齐出力，减废回收要积极＂的理念，主办方除了鼓励入场人士自备餐具及购物袋，今年与社会创效企业BottLess及医疗保险公司保柏合作，扩大餐具借用服务，除了提供更多可循环再用的餐盒外，更新增不锈钢叉子和可循环再用水杯供入场人士借用。为了应付庞大入场人次，博览期间每天提供约5,000个可循环再用的餐盒、约5,000只不锈钢叉子和约2,000只可循环再用水杯，减少场内使用即弃餐具的数量。入场人士只需到场内任何一个＂借用站＂缴付每件20港元按金，即时借用相关餐具，离场前到＂回收站＂交还餐具便可取回按金。另外，主办方于场内新增了两个自助清洗餐具的区域，方便入场人士于场内自行清洗自备或借用的餐具。珍惜食物是支持环保餐饮的重大力量，在主办方的鼓励下，不少参展商响应为自备餐具的入场人士提供各类优惠，包括价格折扣及增加食物份量。此外，主办方与慈善团体＂惜食堂＂及＂齐惜福＂合作，于美食博览期间在会场回收和处理可食用的包装食物及厨余，并鼓励参展商在展览完结后捐赠食品，减少浪费及宣传环保信息。
美与健生活博览＂韩潮‧美妆＂主题展馆载誉归来（8月15至19日）
第四届美与健生活博览于8月15至19日一连五天向公众开放，汇聚逾百家参展商，集中展示美妆及护肤产品、美发及护发用品、家用电子美容产品及各类健美产品。主办方今年再度与韩国国际展览中心（KINTEX）携手合作，设立＂K-Beauty Expo Hong Kong＂展馆，带来了超过40家韩国参展商的人气产品，包括以生辰八字揉合五行概念的韩国精品香水、具耳朵穴位按摩功能的按摩耳机，以及标榜具有美肌及瘦身功效的营养咖啡等。 博览期间还会举办一连串多元活动，包括美健产品示范、夏日派对彩妆教学、美肌达人分享保养之道等，缔造由内到外的护肤方程式。
家电‧家品‧博览展示最新最潮家品电器（8月15至19日）
第六届家电‧家品‧博览云集185家展商，呈献各式时尚新颖的厨房电器、厨具、餐具及寝室用品，当中的特色产品有火力十足的防干烧嵌入式煮食炉、在德国获奖的阿尔卑斯山矿石碢，以及3秒即可提供热水输出的环保即热式瓷能电热水器等。品牌专区＂家之选大道＂则汇聚42家参展商，囊括多个时尚生活品牌产品，包括雅兰、中华电力、靓靓屋、Jamie Oliver、Kenwood、贵夫人、威马、煤气公司、OGAWA、OTO、Tiger和飞利浦等。主办方今年更首度与香港中华基督教青年会（YMCA）合作，推出＂‘初创坊’创业体验计划＂，在场内设立＂初创坊＂，让获选的16家初创企业推广产品及服务，例如可进行自家印制的活版印刷工具，让用家发挥及创作个人设计的卡片。此外，Home Therapy创办人林翠君也亲临现场教授＂断舍离＂的家居收纳秘技。
香港国际茶展首设大湾区金茶王大赛 （ 8月15至17日）
第11届香港国际茶展于首两天（8月15至16日）开放予业内人士，第三天（8月17日）一并向持票公众人士开放，今届网罗超过250家来自9个国家及地区的参展商，并设有13个地区展馆。首度参展的老挝展商带来了当地北部高山区＂丰沙里省＂的有机绿茶，还有多种矜贵茶品，包括采自云南白莺山2,800年树龄的2019年千年等候（生）普洱茶饼、有助促进新陈代谢的综合茶疗礼盒等，展览还搜罗了各款具收藏价值的茶具，包括宋代皇室御用茶具＂褔建建盏＂，有助品茗时增强茶香。由香港咖啡红茶协会主办的金茶王大赛一贯是全城焦点，今届首设＂大湾区金茶王大赛2019（港式奶茶）＂，来自大湾区的泡奶茶高手们订于8月15日在茶展举行的总决赛上一较高下。此外，＂国际金茶王大赛2019（港式奶茶）＂总决赛于8月17日举行，来自香港、广州、上海、深圳、墨尔本及多伦多的优胜者届时会一起争夺金茶王最高殊荣。其他精彩活动包括＂香港国际茶展名茶比赛＂、国际茶艺汇演、探讨最新茶科学和品牌战略的研讨会，而8月17日公众日则设有＂茶经论道＂讲座，介绍近年流行的发酵茶、评茶师的生活、青年茶道、日本茶道与甜点配对。
国际现代化中医药及健康产品会议剖析大湾区发展潜力（8月15至16日）
由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的中医药会议，供业界人士了解最新专业中医药资讯，今年会议的主题为＂中医药现代化及国际化—从大湾区出发＂，请来了15位来自中国内地、香港、澳门、日本及韩国的重量级讲者出席分享真知灼见，聚焦探讨中医药在大湾区的最新研发进程、未来发展方向及潜力，帮助业界人士乘着大湾区崛起之势，了解当地的市场情况，抓紧发展机遇。公众持票人士可参与于8月17日举行的＂中医保健公开论坛＂，由多位专业中医师讲解湿疹、肠胃病保健、膝关节护理、夏秋季保健养生食疗、穴位痛症按摩等。
展览开放日期及时间：
| 美食博览 |
|
|
| |||
贸易馆 | 公众馆 | 尊贵美食区 | |||||
|
|
10:00-22:00 | 只开放给业内人士： | ||||
| 只开放给业内人士： | ||||||
| 同时开放给业内及公众持票人士 | 同时开放给业内及公众持票人士 | |||||
8月18日 | 不适用 | 不适用 | |||||
8月19日 | 10:00- 18:00 |
| 10:00-18:00 | ||||
票价详情：
门票种类 | 每张票价 | 访港人士票价 * | 伤健人士票价 # |
＂美食博览公众馆＂、＂美食博览尊贵美食区＂、＂家电‧家品‧博览＂及 ＂美与健生活博览＂套票 | 港币40元 | 港币30元 | 港币20元 |
＂美食博览公众馆＂、＂家电‧家品‧博览＂及＂美与健生活博览＂门票 | 港币25元 | 港币20元 | 港币10元 |
＂美食博览公众馆＂、＂家电‧家品‧博览＂及＂美与健生活博览＂上午进场票 （仅限8月15、16及19日中午12时前进场） 备注：入场人士可于下午6时前追加票价港币25元以参观＂尊贵美食区＂，或于下午6时后追加港币15元参观＂尊贵美食区＂ | 港币10元 | 港币10元 | 港币10元 |
＂美食博览公众馆＂、＂家电‧家品‧博览＂及＂美与健生活博览＂晚间进场票 （仅限8月15至18日期间下午6时后进场） 备注：入场人士可追加港币15元参观即晚的＂尊贵美食区＂ | 港币10元 | 港币10元 | 港币10元 |
备注：
- * 访港人士需前往位于香港会议展览中心的售票处，并出示有效的旅游证件购票
- # 需出示由劳工及褔利局发出之＂残疾人士登记证＂，于香港会议展览中心的售票处购票
- 3岁或以下小童及65岁或以上的长者（持长者咭或有效年龄证明文件）免费入场
- 门票于全线7-11便利店、指定OK便利店、快达票售票网、AlipayHK App（电子门票），以及展会现场发售
- 晚间进场票只限于香港会议展览中心港湾道售票处即场发售（8月15至18日，下午6时后）
- 上午进场票只限于香港会议展览中心港湾道售票处即场发售（8月15、16及 19日，上午12时前）
相关网页：
延伸阅读：
