應用程式Chomp提供一個惜食配對平台 （APP），讓餐廳將未售出的食物在線上上架，讓「搵食」的普羅大眾以優惠價購買。該程式自2021年推出以來，已有超過250家供應商登記成為合作夥伴，從本地的麵包店及咖啡廳，到知名的餐飲集團如美心集團和香格里拉酒店都是其合作夥伴。
到目前為止，該初創已經幫助減少100,000公斤廚餘送到堆填區，相等於減少了200,000公斤碳排放。Chomp能夠取得如此佳績，有賴於成功令食物供需平衡。
公司取得初步成功，惟未來仍需面對不同的挑戰。公司創辦人Carla Martinesi表示，在取得足夠的用戶數目之後，其後的任務就是引入更多合作夥伴。該公司的目標是在今年年中，合作夥伴數目能達到500個，確保平台上有足夠多的優惠及選擇提供。「雖然該目標非常進取，但我相信是有可能達成的。」
邀名廚辦高檔餐飲活動 化腐朽為神奇
除了最初提供的產品及服務，目前Chomp正籌謀擴大其服務範圍，留住及吸引更多用戶。其中一個具增長潛力的商機就是酒店自助餐，因每次自助餐吃不完的食物可多達一半，造成巨大浪費。該公司去年在九龍香格里拉酒店進行了一個為期四周的先導試驗計劃，將多餘的食物分類到可生物降解的飯盒當中，讓用戶透過Chomp平台訂購。
其次，該公司亦「搞搞新意思」，舉辦高檔餐飲之夜「Rescued Feasts」，與本地名廚合作，讓他們施展渾身解數，以數百公斤的剩餘食材，製作成約200人分量的美味佳餚。原本純粹是品牌宣傳活動，目前已發展成該公司的額外收入來源。
此外，該初創亦與非食品公司如花店和護膚品供應商達成合作協議，銷售他們有保質期限的產品。然而，減少餐飲業食物浪費仍是該公司的業務重心。Martinesi表示：「Chomp可向客戶提供全面且度身訂造的解決方案，無論是社福機構或商業企業，未賣出的食物、廚餘、還是一般棄用的食物，我們都可協助他們實現可持續發展目標。」
香港貿發局穿針引線 引薦潛在投資者
該公司以可為企業帶來經濟效益作招徠，並希望透過研討會及網上營銷，宣揚其支持可持續發展的使命，並希望為餐飲行業帶來革命性的改變。Chomp目前正希望透過資助及孵化器籌得新資金，用於日常營運。Chomp是香港貿發局「創業快綫 2024」的十家優勝初創之一。
香港貿發局「創業快綫」團隊已幫助並促成Martinesi與潛在投資者會面磋商，同時安排公司參與不同的活動以拓展商脈，及提供策略性建議等支援，助力公司壯大發展。
展望未來，該公司計劃打開國際市場以擴濶收入基礎。惟暫未有具體時間表。「滿足市場需要至關重要，我們的目標是同時為企業及用戶提供他們所需 。」
