＂韩流＂热潮多年来未见减退，看准商机的香港食品进口商金泫（Kim Hyun）自2016年创立以来，以韩国江南品牌＂白饭神偷（BAPMAN）＂引入多款韩国特色食品，包括酱油海鲜、手工胖马卡龙、即食酱汁鸡胸肉等。
金泫以香港为总部，并在韩国设有分公司，两地员工约20人。金泫（市场及企业部）经理汤晃玲（Nancy Tong）表示，他们是香港首家入口韩国制造酱油蟹的公司，走中高档路线，目标客群是18至42岁的年青顾客。而公司主要客户属于批发企业，包括餐厅及零售商，占业务约八成。其余约两成业务则来自在大型超市、网购平台、快闪店和展览的销售。
参展美食博览及零食世界创销售高峰
要在香港这个美食天堂站稳阵脚，汤晃玲认为关键在于选对产品和营销策略，她说团队紧贴追踪Facebook、Instagram等社交媒体以获得最新市场动向，希望从中发掘韩国最新和最具人气的食品。
汤晃玲又相信，参与大型展览能够带动品牌人气和销情，但新冠疫情爆发，一度打乱他们的营销部署，＂2020年正值品牌发展高峰期，我们原定参展‘美食博览’，但因疫情取消，加上快闪店暂停，我们只能依靠线上业务。＂
虽然线上订单增加，但因要解决货期问题。汤晃玲指出，公司当时進货不敢进取，至展览恢复后，生意才明显好转。＂至2021年参展，我们吸引了不少商户和消费者注意，销售逐步回稳；2022年疫情未结束，我们也把展览摊位增至四个，五天展期的生意额达到七位数。＂
金泫去年首度参加＂零食世界＂，汤晃玲形容销情理想，今年亦已作好准备，＂我们于去年短短七天的展期内卖出近万个马卡龙，销量非常可观，超乎预期，希望今年再接再厉。我们除了精选一系列受欢迎韩国食品，以优惠价发售，也会以游戏方式与客人互动，设马卡龙打卡位，鼓励消费者拍照上传至社交平台。＂
汤晃玲认为，参展除了要＂做生意＂，更希望带领公司走更远的路，＂我们除了在展览现场向消费者推广产品，更会把握机会，认识来自韩国的其他参展商，并通过香港贸发局的商贸配对（Business Matching）发掘合作商机。我们去年就认识了一些韩国水果供应商，目前正探讨合作的可能性。＂
当前环球经济复苏不似预期，汤晃玲坦言，生意正面临巨大挑战，公司将变阵应对，例如把握香港积极发展的＂盛事经济＂，参与更多活动提升品牌知名度，也希望通过参加香港贸发局的研讨会和其他不同活动，了解更多进军大湾区和东盟市场的政策细节，为拓展海外业务做好准备。
新一届＂零食世界＂将于7月17至23日举行在香港会议展览中心举行，继续提供各种环球零食，并设工作坊及讲座。
